| 【1】味わいに対する想い |
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| このジュースを作るうえで、 |
| 『ぶどうの純粋な味・香りをそのままお客様にお届けしたい!!』 |
| という想いから、製造過程は極めてシンプルに、果実を搾って |
| 濾過する。この作業のみでジュースを作っています。 |
| また、コスト、日持ち、見た目等の問題から、ジュース製造に |
| はしばしば食品添加物が使用されていますが、 |
| 『少しでも風味を変えるおそれのあるものは使用したくない!!』 |
| という想いで 果汁100％・無添加 のジュースに仕上げました。 |
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| 【2】安全性に対する想い |
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| 果汁100％・無添加のジュースで、添加物を用いていないため |
| ジュースの安全性には、非常に神経質に作っています。 |
| 小さなお子様からご年配の方まで安心してお飲みいただける様 |
| ジュースにする前段階で、膨大な時間を費やし、全て手作業で |
| 品質の良いぶどうの粒のみを一つ一つ選別しています。 |
| また、瓶詰めの際も97℃という非常に熱い状態のジュースを |
| 一気に瓶に詰めすぐにキャップを閉めて中を真空状態に保って |
| います。無添加のジュースですが手間をかけ、安全なジュース |
| に仕上がっております。 |
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| 【3】価格に対する想い |
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| ジュースの販売価格は1000円ですが、実はこのジュースに使 |
| 用しているマスカットベリーAぶどうは、通常の生食用の販売 |
| 価格が1㎏で1,200円～1,500円。ジュースに使用しているぶ |
| どうの量は1本当り約1㎏。もちろん瓶代、キャップ代、運送 |
| 料は別に掛かかっています．．．さらに生産から収穫、選別ま |
| で膨大な時間、費用を費やしています。 |
| 実は以前は1500円で販売していたのですが、お客様より |
| 『美味しいんだけどもう少し手頃な価格だと、みんなが楽しめ |
| るのにねぇ．．．』 |
| というご意見をいただいたのがきっかけで値下げしました。 |
| もちろんぶどうを自家生産していることもありますが、どこま |
| でいってもこのぶどうジュースの材料費が1000円を下回る日 |
| はこないでしょう。残りのはみ出た費用は |
| 『自慢のジュースを、多くのお客様に味わっていただきたい!!』 |
| という、当園の心意気の表れなのです。 |
